钟薛高疑似火烧不化 市监局回应:已关注到此事

据中国新闻周刊报道,近日,一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注。

对此,上海市市场监督管理局宣传处工作人员回应,已关注到此事,并告知相关业务处室。钟薛高客服热线工作人员表示,一般常温下3-5分钟融化,“烧不化的情况我们也是第一次听到”,已记录该问题,将有专员回应。

不过也有网友科普,用火烤雪球,雪球也不会融化,学好数理化真的很重要。有网友担心,食品添加剂太多是否会影响健康。

此前曾有网友爆料称,钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后,仍然没有完全融化。

对此,钟薛高官方回应称,并不存在不融化的雪糕,固形物高,水少,完全融化后自然就为粘稠状,不会完全散开变成一滩水状,而固体无论如何融化也不能变成水。

融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶,稀奶油,椰浆,炼乳,全脂奶粉,冰蛋黄等等,产品本身固形物含量达到40%左右,除部分原料本身含少量水外,配方未额外添加饮用水。

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