2024年中国罐头工业协会年会在福建漳州举办

本报讯 （记者 闫 利）日前，2024年中国罐头工业协会年会在福建省漳州市举行。本次年会由中国罐头工业协会主办，福建同发食品集团有限公司和漳州市罐头食品商会共同承办，诸城市金鼎食品机械有限公司支持。年会以“同心同行 共创未来”为主题，汇聚了来自全国各地的罐头行业精英、专家学者及政府代表，共同探讨中国罐头行业的现状与未来，携手推动行业高质量发展。年会期间，还举行了同发私厨即食料饭与智能贩卖机两大新品上市发布仪式。

年会上，漳州市人民政府副市长林少金介绍了漳州市罐头产业的发展情况和未来规划，并表示，漳州市将一如既往地支持罐头产业的发展，为行业提供更加优质的服务和更加宽松的环境，期待与各位同仁共同开创罐头产业的美好未来。

工信部消费品工业司食品处处长纵瑞龙强调，罐头行业要坚持以创新驱动发展，加强技术创新和品牌建设，推动罐头产业向高端化、智能化、绿色化方向转型，实现高质量发展。

全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良认为，罐头产业应主要从技术、产品、管理和营销四个维度去创新。其中技术创新包括加强种植技术和养殖技术的创新以及加工技术的创新；产品创新主要围绕绿色、健康、营养，特殊群体，大食物观以及药食同源这四个方向去突破；管理创新方面要进一步完善标准，标签印刷要更清晰、包装形式要创新等；营销创新则强调要大力宣传罐头产品。

中国食品发酵工业研究院党委书记兼总经理郭新光则从国家应急能力建设的角度，探讨了罐头行业的创新发展路径。他指出，“平急”两用罐头食品的创新开发方向主要包括长保质期、口感美味、满足不同需求、餐份化和包装。罐头行业现在正处于国家应急体系建设的黄金时期，完全可以积极参与进来，精细化创新，也为国家提升了应急保障能力。

大连真心罐头食品有限公司董事长谢德海表示，中国罐头内销市场的未来发展要从产品、渠道、促销等多方面发力。在产品方面，企业生产的罐头产品应在做好质量的同时增加满足消费场景需求的功能。在渠道方面，企业应在做好基础工作的同时学习应对新渠道的老问题；在促销方面，企业应多做拉动行业、增加场景类的促销，杜绝“饮鸩止渴”破坏价盘的促销。

青岛开创食品有限责任公司董事长兼总经理商会明表示，中国罐头工业在国际化运营的道路上，基地选择是重中之重，稳扎稳打的关键是本土化，提高效率的重点是智能制造，两大市场通路是凭借自身品牌和借助自有渠道，战略上应向产业链抱团“出海”发展。

年会还设置了“多创新、稳成长”和“强品牌、拓市场”两个专题对话环节。在专题对话中，相关企业就如何推动罐头行业的创新发展、稳定增长、品牌建设以及市场拓展等议题展开了讨论。

中国罐头工业协会理事长刘有千表示，本次年会的成功举办，不仅为罐头行业的同仁们提供了一个交流思想、分享经验的平台，也为行业的未来发展指明了方向。协会将继续发挥桥梁纽带作用，为会员企业提供更加优质的服务和支持，共同推动罐头行业的高质量发展，共创美好未来。

此外，记者了解到，在同期举办的中国罐头工业协会六届三次理事扩大会议上，相关负责人宣读了《30周年庆典大会筹备情况的通报》和《第16届世界水果加工大会筹备情况的通报》，详细介绍了庆典大会与第16届世界水果加工大会的筹备背景和进展，以及下一步的工作计划，呼吁全体会员积极参与、共同筹备，共襄盛举。会上还公布了《关于筹备成立水产罐头分会的说明》。中国罐头工业协会秘书长晁曦表示，随着水产罐头市场的不断发展壮大，成立水产罐头分会已成为行业发展的迫切需求。成立水产罐头分会将有助于加强水产罐头行业的自律管理，推动技术创新和市场拓展，协会正积极筹备相关工作，为水产罐头行业的健康发展提供有力支持。